Delight

Columbia este, fără îndoială, o țară multiculturală și, prin urmare, menține tradiții și obiceiuri total diferite în fiecare regiune. La fel, are varietate gastronomică care îi permite să se diferențieze de multe țări. Pentru fiecare întâlnire există sărbătoarea ei și în ele sunt gata să împartă o băutură în funcție de sărbătoare.

acestea sunt unele dintre băuturile consumate în mod tradițional în Columbia:

Cafea: această băutură este nava amiral a țării pentru aroma sa rafinat și aroma. Nu în zadar, marca de cafea columbiană ‘Juan Vald Inkts’ este recunoscută la nivel mondial.

Aguapanela: o băutură dulce tradițională în fiecare casă columbiană. Este fabricat din panela de trestie de zahăr și prepararea sa este ideală în timpul iernii, deoarece trebuie servită fierbinte.

Canelazo: băutură derivată din ‘aguapanela’ amestecată cu puțină coniac, zahăr și apă de scorțișoară. Astfel, devine o infuzie delicioasă artizanală dulce, care se bucură în mod tradițional în jurul unui foc de tabără de noapte cu prietenii sau familia.

Lulada: O băutură tipică din regiunea Valle del Cauca, perfectă pentru a potoli setea în timpul verii. Pregătirea sa se bazează pe lulo cu zahăr, lămâie și multă gheață. Acest lucru, spre deosebire de un suc tradițional, nu este lichefiat, dar pulpa este stoarsă cu mâinile și dusă direct la pahar.

șampoane: pot fi găsite în multe orașe din Columbia, dar mai ales în Cali. Este o combinație perfectă de porumb, panela, câteva citrice, scorțișoară și cuișoare. Ar trebui să fie luat la rece.

Refajo: Această țară este renumită pentru că este veselă și sărbătorește ori de câte ori poate. Din acest motiv, este obișnuit să auziți despre celebrele fripturi la care sunt invitați prietenii și de obicei se fac în weekend. În această partajare este prezent ‘refajo’ care nu este altceva decât amestecul de bere tradițională cu sifon. Până în anii ‘ 90 a încetat să mai fie o băutură populară și tradițională care să apară pe piață în ambalaje de staniu. Nimic mai columbian decât asta.

Chicha: o băutură legendară din Columbia care provine din tradiția populațiilor indigene din America Latină. Este fabricat din porumb fermentat cu miere sau zahăr. Cei care vizitează țara se pot bucura de această încântare columbiană în colțurile sectorului Candelaria (Bogot-ul).

Masato: aceasta este o altă băutură artizanală din Columbia, a cărei preparare constă în fermentarea manioc, orez sau porumb timp de aproximativ opt zile, până când amestecul obține o ușoară consistență spumoasă. Masato este tradițional în departamentele Santander, Tolima și Cundinamarca.

Brandy: Printre cele mai consumate băuturi alcoolice din țară se numără brandy. Este luată în sărbători și petreceri pentru a anima partajarea. Este fabricat dintr-un distilat de trestie și anason, care oferă o aromă puternică Palatului. Se servește de obicei pur în pahare mici sau amestecat cu alte băuturi spirtoase sau băuturi răcoritoare pentru a forma cocktailuri.

Chirrinchi: pregătit în mod tradițional de triburile indigene Wayuu situate în La Guajira (Columbia). Este nevoie de un proces de distilare a panelei în fotografii de cupru realizate manual și este aromatizat cu câteva condimente.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Back to Top