crupe de creveti si conopida

Share this post:

  • distribuie pe Facebook
  • salvează pe Pinterest224
  • trimite un e-mail unui prieten
o lovitură deasupra capului de un castron de creveți Paleo și crupe. O suprapunere de text citește " Paleo / Whole30 creveți și conopidă."

dacă nu ați petrecut mult timp mâncând alimente de confort din sud, creveții și grăsimile ar putea fi un concept nou pentru dvs.—dar trebuie să aveți acest fel de mâncare clasic în viața voastră!

Imaginați-vă creveți usturoi perfect fierte peste partea de sus de crupe cremoase, consistent, acoperit cu bacon clare, ceapa verde proaspata, si un sos de lamaie delicioase. Este ușor ,este rapid (vorbim de cină pe masă în mai puțin de 20 de minute) și poate fi ușor făcut fără gluten, paleo și Whole30-friendly datorită rețetei noastre de grâu de conopidă!

 o lingură se sprijină într-un castron de grâu cu creveți și condimente.

o lingură se sprijină într-un castron de grâu cu creveți și condimente.

crupe tradiționale sunt făcute cu făină de porumb (AKA: polenta) și produceți o cereală fierbinte groasă, cremoasă, care este perfectă pentru a mânca cu unt și zahăr brun pentru un înlocuitor de fulgi de ovăz. Sau, îl puteți încărca cu unt, brânză și alte suplimente pentru a-l face baza perfectă pentru o masă savuroasă. Dar dacă sunteți alergic sau intolerant la porumb? Nu vă faceți griji! Rețeta noastră pentru crupe de conopidă este atât de aproape de realitate, încât nu vei mai rata niciodată porumbul. Este cremos, gros și vasul perfect pentru creveți.

grăsimile de conopidă într-o cratiță sunt amestecate cu o lingură de lemn.

grăsimile de conopidă într-o cratiță sunt amestecate cu o lingură de lemn.

ce fel de creveți ar trebui să folosesc pentru creveți și crupe?

orice fel de creveți brute va face trucul aici, dar preferăm să căutăm creveți de dimensiuni medii sau mari. Pentru a ușura, puteți apuca creveți care au fost deja decojiți, deveined și au scos coada. Dacă consumul de fructe de mare durabile este important pentru dvs., asigurați-vă că consultați site-ul Seafood Watch pentru mai multe informații despre creveții durabili sau puteți achiziționa de la o sursă de renume, cum ar fi cutiile de fructe de mare de la Thrive Market.

pot folosi creveți congelați?

sigur se poate! De fapt, păstrez mereu creveți congelați în congelator, astfel încât să pot face creveți și crupe din mers. Creveții congelați se decongelează în 15-20 de minute într-un castron cu apă rece. Doar se scurge bine si se usuca inainte de a se usca.

creveți fierte stau în sos.

creveții gătite stau în sos.

cum fac crupe de conopidă?

a face crupe de conopidă seamănă mult cu a face orez de conopidă, dar cu un pas adăugat: blitzing-l cu un blender de imersie odată ce este gătit!

puteți folosi conopida congelată sau puteți impulsiona un cap de conopidă proaspătă într-un procesor de alimente. Sincer, conopida congelată este o scurtătură pe care sunt fericit să o fac. Majoritatea supermarketurilor mari îl poartă acum în secțiunea lor de legume congelate și obțin rezultate perfecte de fiecare dată când îl gătesc. Încă am reușit să fac orez bun de conopidă din conopidă proaspătă, dar este nevoie de mai mult efort, iar rezultatul final nu este la fel de pufos și de orez.

o lingură de lemn amestecă crupe de conopidă într-o oală mare.

o lingură de lemn amestecă crupe de conopidă într-o oală mare.

odată ce ați conopida dvs. ricată, congelată sau proaspătă, o puteți găti cu lapte de nucă de cocos și puțin usturoi saut până la licitație. Apoi, folosiți doar un blender de imersie pentru a—l netezi, și boom-crupe de conopidă!

ce fel de sos este folosit pe creveți și grâu?

pentru a aduce vasul împreună, un sos de tigaie incredibil de simplu este făcut din picături de slănină, usturoi și suc proaspăt de lămâie. Acest sos luminos și bogat este apoi stropit peste creveți și crupe pentru a adăuga tone de aromă!

 o mână stoarce suc de lămâie pe creveți așezat într-o tigaie din fontă.

o mână stoarce suc de lămâie pe creveți așezat într-o tigaie din fontă.

ce ar trebui să servesc cu aceste creveți și crupe?

creveți și crupe este într-adevăr o masă pe cont propriu! Dar dacă doriți să adăugați ceva pe lateral, o salată verde crocantă ar adăuga ceva proaspăt la masă.

pot să pregătesc această rețetă?

reîncălzirea creveților poate fi dificilă, așa că nu recomandăm mâncarea să pregătească această rețetă. Dacă doriți să lucrați înainte, grăsimile de conopidă pot fi finalizate singure și reîncălzite înainte de servire.

 o mână ține o lingură plină de grâu, condimente și un creveți.

o mână ține o lingură plină de grâu, condimente și un creveți.

cum fac aceste creveți și crupe paleo, Whole30-friendly, sau fără lactate?

untul adaugă o cantitate frumoasă de bogăție la grâu, dar dacă evitați produsele lactate, acesta poate fi ușor înlocuit fie cu ulei, fie cu un înlocuitor de unt non-lactate. Atunci când mâncați o dietă paleo sau Whole30, este, de asemenea, important să căutați slănină conformă, fără zahăr.

 o lovitură de aproape de creveți Paleo și crupe.

o lovitură de aproape de creveți Paleo și crupe.

protips noastre pentru creveți Paleo uimitoare și conopidă crupe:

  • nu gătiți prea mult creveții! Gătitul excesiv este un păcat cardinal al gătitului cu fructe de mare. Creveții gătesc într—o clipă—una până la două minute pe fiecare parte-și veți ști că se face atunci când creveții arată Opaci. Mai mult de atât, iar creveții tăi cu unt și fraged se pot transforma în cauciuc.
  • economisiți ceva timp cu conopida congelată. Puteți face acest lucru absolut cu conopidă proaspătă, dar conopida congelată este disponibilă în majoritatea supermarketurilor importante din zilele noastre și face această rețetă mult mai rapidă și mai ușoară!

ingrediente

pentru crupe de conopidă

  • 1/4 cupa unt sau ulei
  • 2 catei de usturoi, tocată
  • 2 pungi de 12 uncii congelate conopidă riced
  • 1/2 cana lapte de cocos plin de grăsime (din cutie)
  • 1/2 linguriță sare, plus mai mult la gust
  • 1/2 linguriță piper negru

pentru creveți

  • 2 fâșii de slănină tăiată gros
  • 2 linguri de unt sau ulei
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • vârf de fulgi de ardei roșu
  • 1 kilogram de creveți brute decojite și deveined (orice dimensiune)
  • suc din 1/2 lămâie proaspătă
  • ceapă verde feliată și pătrunjel proaspăt tocat, pentru garnitură

instrucțiuni

  1. Faceți grăsimile încălzind untul sau uleiul într-o cratiță mare cu capac la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți până când este doar parfumat și fraged, aproximativ 3 minute.
  2. adăugați conopida, laptele de cocos, sarea și piperul. Reduceți căldura la minim și acoperiți. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand conopida este frageda, aproximativ 10 minute.
  3. scoateți de pe foc și folosiți un blender pentru imersie pentru a amesteca până la omogenizare. Gust pentru condimente, adăugând mai multă sare dacă este necesar. Puneți deoparte și păstrați cald.
  4. între timp, pentru a găti creveți, încălziți o tigaie mare la foc mediu. Gătiti slănina până când este crocantă, apoi lăsați-o deoparte să se răcească, rezervând grăsimea de slănină în tigaie. Zdrobiți slănina odată rece.
  5. adăugați untul sau uleiul în grăsimea de slănină. Adăugați fulgii de usturoi și ardei roșu și gătiți până când usturoiul este doar parfumat și fraged, aproximativ 3 minute.
  6. adăugați creveții și gătiți timp de 2 minute. Întoarceți și gătiți un minut suplimentar, până când creveții sunt opaci până la capăt.
  7. scoateți tigaia de pe foc și adăugați sucul de lămâie.
  8. se serveste prin spooning grits într-un castron, și apoi topping cu creveți și un pic de picaturi tigaie. Garnisiți cu pătrunjel, ceapă verde și slănină mărunțită.

Note

  • asigurați—vă că nu gătiți prea mult creveții-devine greu. Creveții sunt gata când sunt opaci!
  • conținutul de apă al conopidei variază, astfel încât este posibil să fie nevoie sau nu să adăugați lapte suplimentar de nucă de cocos atunci când amestecați grăsimile pentru a obține o consistență lină.
  • pentru a face acest fel de mâncare Whole30, paleo și fără lactate, folosiți ulei în loc de unt și asigurați-vă că slănina dvs. este conformă cu Whole30 sau paleo.

informații nutriționale:

randament: 2servind Dimensiune: 1
cantitate pe porție:Calorii: 926grăsime totală: 68ggrăsime saturată: 36gtrans grăsime: 2ggrăsime nesaturate: 27gcolesterol: 389mgsodiu: 2474mgcarbohidrați: 41gFiber: 8gzahăr: 22gProtein: 44g

la Wholefully, noi credem că nutriție bună este de aproximativ mult mai mult decât numerele de pe panoul de fapte nutriție. Vă rugăm să folosiți informațiile de mai sus ca doar o mică parte din ceea ce vă ajută să decideți ce alimente sunt hrănitoare pentru dvs.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Back to Top