cele mai populare băuturi mexicane

băuturile fac parte din istoria Mexicului, de aceea vă invităm să cunoașteți cele mai populare băuturi mexicane pe care trebuie să le încercați.

Pozol

este una dintre cele mai vechi băuturi mexicane, este consumată în principal în Chiapas și Tabasco. Provine de la Nahuatl pozolli, mayașii l-au apreciat pentru că este foarte bun în a rezista călătoriilor lungi și a lupta împotriva căldurii. Se caracterizează prin faptul că este o băutură densă, pe bază de cacao și porumb, care îi conferă un ton maro, este întotdeauna însoțită de gheață.

pozol

te interesa: 16 rețete atole pentru a petrece un moment delicios acasă

Tascalat

este una dintre cele mai faimoase băuturi din statul Chiapas, este făcută cu porumb prăjit, boabe de cacao, achiote, zahăr și scorțișoară, care sunt măcinate pentru a crea o pulbere roșiatică care este amestecat cu apă rece sau lapte. Tascalatul este o băutură de origine prehispanică care a devenit populară odată cu sosirea spaniolilor și s-a răspândit în toată țara.

 tascalat

Temperante

Temperante este un sirop făcut cu apă, scorțișoară, miere sau zahăr și colorant artificial roșu. Se folosește pentru prepararea apei și a zgârieturilor.

temperante

Caf De olla

fără îndoială, este una dintre cele mai consumate băuturi mexicane, practic este preparată cu cafea măcinată, scorțișoară, cuișoare și piloncillo. Originea exactă nu este cunoscută, dar ceea ce știe este că cafeaua a ajuns în Mexic în secolul al XVIII-lea prin portul Veracruz și au apărut puțin câte puțin ferme de cafea care erau dedicate producerii acesteia, în principal în Oaxaca, Chiapas și Veracruz. Mai târziu, în timpul Revoluției Mexicane, adelitas au fost primii care au adăugat condimente și piloncillo, creând ceea ce știm ca caf de olla, care își primește numele pentru că este preparat în vase de lut.

 cafea Oală

sunteți interesat: Rețete de băuturi de cafea ar trebui să încercați

Tepache

numele său provine de la Nahuatl tepiatli, care înseamnă literalmente băutură făcută cu porumb. La început, comunitățile indigene l-au pregătit cu porumb martajado și piloncillo, dar mai târziu odată cu cucerirea a început să se facă cu fermentarea sucului de fructe precum guava, ananasul și mărul. Deși prepararea sa constă în fermentare, nivelul de alcool atins de tepache este foarte scăzut, în jur de 1%. Are un gust foarte asemănător cu berea și este de obicei servit rece.

tepache

Mezcal

apare practic în toate locurile în care există agave, dar cele mai renumite sunt cele din Oaxaca și făcute în nordul țării, există diferite tipuri de mezcal, care depind de locația și clasa de agave care sunt pregătite. Practic mezcal este obținut din distilarea inimii lui maguey.

 serrano chile cocktail cu tamarind și mezcal

sunteți interesat: 12 beneficii ale consumului de tequila

Tequila

fără îndoială, este una dintre cele mai faimoase băuturi mexicane din întreaga lume, la fel cum mezcal este obținut din fermentare și distilare, se poate spune chiar că tequila este un tip de mezcal. Este extras din agave, în special agave albastre și își are originea în Jalisco. Când se face 100% agave, se numește tequila pură, dar dacă este amestecată cu alte zaharuri în timpul preparării sale, este cunoscută sub numele de amestec.

12 beneficiile consumului de tequila

Pulque

este o băutură tradițională mexicană care rezultă din fermentarea miedului, Salvia obținută din diferite specii de magueyes. Istoria pulque datează din vremurile prehispanice, când a fost folosită ca ofrandă zeilor, consumul său a fost limitat la vârstnici, bolnavi, femei nou-născute și bărbați care au muncit din greu. Odată cu trecerea timpului, a început să devină mai popular în Mexic și au început să se creeze diferite rețete, dând naștere la pulque vindecat sau aromat.

 beneficiile pulque, băutura zeilor

descoperiți mai multe rețete de băuturi în gătit ușor

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Back to Top