Arroz preto: a receita mais fácil

existem mil e um tipos de pratos diferentes de arroz na nossa gastronomia. O arroz preto é uma especialidade de arroz seco, cozido em paella ou caçarola de barro. Um bom refogado e a tinta que lhe dão sua cor são os dois fatores que o caracterizam.

damos-lhe uma receita bem fácil para que possa desfrutar em família ou amigos: delicioso, rápido e muito aparente. Toma nota.

Arroz preto: receita fácil

Ficha técnica

dificuldade: média.

rações: 4.

tempo de fabricação: 20-30 minutos.

calorias: 497 (por 100 g).

Ingredientes

>400 gramas de choco ou choco

>250 gramas de arroz

>1 cebola pequena

>2 dentes de alho

>1 tomate maduro ralado

>4 colheres de azeite

>1 litro de fumê de peixe

>2 saquinhos de tinta de Lula

> sal

preparação

1. Em uma paella, aqueça o óleo e frite os chipirons com um pouco de sal.

2. Quando estiverem dourados, adicione a cebola, picada finamente, e o alho laminado. Deixe dourar por alguns minutos e adicione o tomate.

3. Quando o refogado estiver pronto, incorpore o arroz e a tinta. Em seguida, despeje o caldo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

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