Wat zit hierin?: Froot Loops

er wordt ons vaak verteld dat je nooit iets moet eten (of iets op je lichaam moet doen) als je niet alles op de ingrediëntenlijst herkent. Maar omdat de meesten van ons geen idee hebben wat xanthaangom of kaliumbenzoaat zijn — of nog belangrijker, wat ze met ons lichaam doen — decoderen we de ingrediënten in de vele dingen die Amerikanen zelf in (en op) zetten met de hulp van een expert.

deze uitgave: Kellogg ‘ s Froot Loops, die zijn gemaakt van 27 afzonderlijke ingrediënten die we hebben afgebroken in de exacte volgorde ze op hun website verschijnen.

de ingrediënten

1) maïsmeelmengsel (volkoren geel maïsmeel, Gedemineerd geel maïsmeel): dit maïsmeelmengsel vormt de basis voor deze Froot Loops. Volkoren maïsmeel wordt gemaakt door het Malen van volkoren maïskorrels, en als de zaden worden gemalen, de drie delen van het graan worden ook verpletterd, het produceren van een bloem die het endosperm, de kiem en de zemelen bevat. Ondertussen, gedemineerde maïsmeel heeft de kiem verwijderd, omdat het hoog in olie, en zou daarom anders ranzig snel als niet opgeslagen in de vriezer of koelkast.

2) suiker: een kopje Froot Loops bevat 10 gram suiker, wat een aanzienlijke hoeveelheid is (vooral omdat, Laten we eerlijk zijn, de meesten van ons beduidend meer eten dan één kopje per keer). De American Heart Association beveelt aan dat mannen niet meer dan 36 gram consumeren en dat vrouwen niet meer dan 25 gram toegevoegde suiker per dag consumeren. Te veel suiker, als je het nog niet wist, is vreselijk voor je. : Een suikerrijk dieet wordt geassocieerd met allerlei kwalen, van hart-en vaatziekten tot depressie. Maar dan, dit zijn Froot Loops-wat had je verwacht?

3) tarwemeel: tarwemeel is een poeder gemaakt van het Malen van tarwe. Duh.

4) volkoren havermeel: net als tarwebloem is volkoren havermeel een poeder gemaakt van het Malen van haver. Dit wordt meestal toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen (zoals deze graansoort) als verdikkingsmiddel.

5) Gemodificeerd Zetmeel: Gemodificeerd voedselzetmeel wordt geëxtraheerd uit de bron (maïs, aardappel, tapioca, rijst of tarwe) en vervolgens fysisch, enzymatisch of chemisch behandeld om het zetmeel gedeeltelijk af te breken. Het wordt meestal gebruikt als beslag om voedsel een lichte, knapperige textuur te geven.

6) gehydrogeneerde plantaardige olie (kokosnoot, soja en / of katoenzaad): volgens arts en biochemicus Cate Shanahan, auteur van Deep Nutrition: Waarom je genen traditioneel voedsel nodig hebben, teveel plantaardige olie consumeren-wat makkelijk te doen is, gezien Shanahan zegt dat ongeveer 45 procent van de gemiddelde Amerikaanse calorieën afkomstig zijn van geraffineerde oliën — heeft ernstige gevolgen (d.w.z., leververvetting, insulineresistentie en migraine). Maar gehydrogeneerde plantaardige olie is nog erger: wanneer je waterstof toevoegt aan voedsel via hydrogenering — wat veel fabrikanten doen om de houdbaarheid van het voedsel te verhogen — krijg je transvetten. Helaas, transvetten verhogen cholesterol, verharden slagaders en remmen de vorming van een enzym genaamd cyclo-oxygenase, die helpt bij het bepalen van de verwijding van uw slagaders en regelt de bloedstroom.

7) havervezel: havervezel wordt gemaakt van het Malen van de romp van haver, die zijn gescheiden van de pitten. Dat betekent havervezel is — voor alle doeleinden-toegevoegde vezels. Het kan ook wat textuur toevoegen aan de lussen.

8) zout: dit geeft smaak.

9) Oplosbare Maïsvezels: Net als bij havervezel, oplosbare maïsvezel is een bron van toegevoegde vezels met tal van voordelen voor de gezondheid, waaronder het bevorderen van botsterkte, helpen bij de spijsvertering en mogelijk het veroorzaken van gewichtsverlies.

10) natuurlijke smaak: natuurlijke smaak is letterlijk aroma ‘s afgeleid van een echte voedselbron — dat wil zeggen kersenaroma’ s afkomstig van echte kersen.

11) rood 40: rood 40, Zoals veel kunstmatige kleuren, is bekend als kanker. Maar zoals Shanahan uitlegde tijdens onze Analyse van Doritos, zijn studies die dit bepleiten een beetje gebrekkig: “Ik ben altijd van mening geweest dat studies die beweren dat kunstmatige kleuren kanker kunnen veroorzaken irrelevant zijn omdat ze echt grote hoeveelheden van de kunstmatige kleuren gebruiken — zoals, een miljoen keer meer dan je ooit voedsel zou krijgen .”

al met al moet de lever van de gemiddelde persoon in staat zijn de minuscule hoeveelheid kunstmatige kleurstoffen die we met voedsel en drank consumeren, af te breken.

12) kurkuma-Extract: dit draagt bij aan de felgele kleur van deze lussen.

13) Blauw 1: net als rood 40 is ook bekend dat Blauw 1 kankerverwekkend is. Maar zoals Shanahan hierboven uitlegde, hoef je je waarschijnlijk geen zorgen te maken over de relatief kleine hoeveelheden die je in je kom Froot Loops vindt.

14) geel 6: Zie hierboven.

15) annatto-Extract: afkomstig van de zaden van de achioteboom, draagt annatto bij aan het Rode uiterlijk van deze lussen.

16) BHT: gebutyleerd hydroxytolueen (ook bekend als BHT) is een veelgebruikt conserveermiddel dat wordt toegevoegd om bederf van producten te voorkomen. Studies blijven gaan over de vraag of het kankerverwekkend is of niet, dus het is moeilijk te zeggen of de schamele hoeveelheden gevonden in Froot lussen zou u schade veroorzaken.

17) vitamine C (natriumascorbaat en ascorbinezuur): veel granen zijn versterkt met vitaminen en mineralen als zowel een marketingtruc als (misschien) een poging om wijdverbreide voedingstekorten aan te pakken, wat verklaart waarom alle volgende ingrediënten (inclusief deze) vitaminen en mineralen zijn.

18) Niacinamide: verbetert de cholesterolspiegels en verlaagt de cardiovasculaire risico ‘ s.

19) verminderd ijzer: ondersteunt de bloedsomloop.

20) zinkoxide: versterkt het immuunsysteem.

21) Vitamine B6 (Pyridoxine Hydrochloride): Helpt de hersenen creëren serotonine (die stemming reguleert) en noradrenaline (die helpt het lichaam omgaan met stress).

22) vitamine B2 (Riboflavine): helpt bij de afbraak van levensmiddelen en reguleert de energieniveaus.

23) vitamine B1( thiaminehydrochloride): helpt het lichaam koolhydraten af te breken.

24) vitamine A-palmitaat: ondersteunt het gezichtsvermogen en het immuunsysteem.

25) foliumzuur: helpt uw lichaam nieuwe cellen aan te maken en in stand te houden en voorkomt veranderingen in DNA die tot kanker kunnen leiden.

26) vitamine B12: houdt zenuw-en bloedcellen gezond. Lage niveaus van vitamine B12 zijn ook geassocieerd met voortijdige ejaculatie, dus Froot Loops verrassend misschien niet de slechtste keuze als je te maken hebt met dat.

27) Vitamine D3: helpt het lichaam calcium op te nemen en bevordert de botgroei.

De afhaalmaaltijden

terwijl Froot Loops naast enigszins gezonde granen (zoals maïs en haver) een reeks vitaminen en mineralen bevatten, is deze graansoort ook doordrenkt met suiker en gehydrogeneerde plantaardige olie. Het bevat het controversiële conserveermiddel butylated hydroxytoluene ook, dat is nooit een goede blik.

al met al — en u zag dit waarschijnlijk aankomen-zijn minder verwerkte graansoorten (zoals die van Ezekiel, Barbara ‘ s of Kashi) een betere keuze.

Sörry, bröther.

Ian Lecklitner

Ian Lecklitner is schrijfster bij MEL Magazine. Hij schrijft vooral over ieders favoriete dingen: seks, drugs en Eten.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Back to Top