Er Mandel Mel Paleo?

almond-flour-1-300x199.png
Almond mel er en Av De Paleo ingrediensene som synes å dukke opp i nesten Alle Paleo kokebok, nettside og oppskrift. Er Det Automatisk Paleo fordi det er laget av mandler? Hvordan vet du om du bør (eller ikke bør) spise den?

Ernæringsmessig Verdi Av Mandelmel

Serveringsstørrelse: 1/4 kopp

  • Kalorier: 160
  • Kalorier Fra Fett: 120
  • Fett: 14 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 6 g

hvis du sammenligner næringsprofilen for 1/4 kopp hele mandler, vil du finne det å være veldig lik mandelmel. Dette skyldes at mandelmel er rett og slett hele mandler, malt i pulver. Det finnes noen forskjellige varianter, inkludert mandelmel (laget med hud på mandlene, kornere, grovere) og mandelmel (laget uten hud, finere).

almond-flour-2-300x197.png næringsfordelene med mandelmel inkluderer 40% Av Den Anbefalte Daglige Kvoten (rda) av vitamin E, 7% av rda av kalsium og sjenerøse mengder niacin, folat, fosfor, kalium, sink og mangan. En 1/4 kopp servering av mandel mel inneholder ca 23 mandler, som er omtrent en servering av nøtter.

Mandel mel bør lagres i kjøleskapet, som bør hele mandler, for å holde dem friske og for å hindre dem fra å snu harsk siden de er høy i enumettet fett. Almond mel er det beste nøttemelet som skal brukes i et 1-for-1-forhold for å erstatte korn i andre oppskrifter.

Helsemessige Fordeler Av Mandelmel

det har blitt sagt at mandler er svært gunstige for kardiovaskulærsystemet og hjertet, fremmer lang levetid og hjelper til med vekttap fordi de bidrar til å dempe appetitten. Studier har vist at mandler kan bidra til å reversere type 2 diabetes, forbedre lipidprofiler og lavere LDL-kolesterol (de dårlige greiene).

Skal Jeg Spise Mandelmel? Er Mandelmel Paleo?

almond-flour-3-256x300.png mens det ser ut til at mandler er en fantastisk mat, er det en ulempe for mandelmel. Mandler er høye i omega-6 flerumettede fettsyrer (Pufa) som bør begrenses i dietten. Pufa er ofte antatt å være ansvarlig for den økte forekomsten av allergier i Usa. Når spist i overkant, kan selv god mat bli problematisk. Mandler inneholder også fytinsyre, noe som kan gjøre det vanskelig for kroppen å fordøye og absorbere næringsstoffer—spesielt når de forbrukes i større mengder.

Siden De Fleste Paleo baking oppskrifter ringe for alt fra 1-2 kopper mandel mel, men generelt bare produsere 4-6 porsjoner, ville det være lett å ofte spise mer enn 1/4 kopp mandler daglig. Mens mandelmel Er Paleo siden det behandles minimalt fra en hel mat, er det viktig å vurdere at porsjonskontroll med mel ikke er så lett som det er når nøtter er i hele sin form.

For best resultat bør En Paleo diett i stor grad være basert på grønnsaker, animalsk fett og kjøtt og erstattet med frukt og Paleo bakevarer, inkludert mandelmel. Nyt mandelmel som en sporadisk siderett eller godbit, men gjør det ikke hjørnesteinen til Paleo-platen din.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Back to Top