mest populära mexikanska drycker

drycker är en del av Mexikos historia, det är därför vi inbjuder dig att känna till de mest populära mexikanska dryckerna du måste prova.

Pozol

är en av de äldsta mexikanska dryckerna, den konsumeras huvudsakligen i Chiapas och Tabasco. Det kommer från nahuatl pozolli, Mayanerna uppskattade det för att vara mycket bra på att motstå långa resor och bekämpa värmen. Det kännetecknas av att det är en tät dryck, baserad på kakao och majs, vilket ger den en brun ton, den åtföljs alltid av is.

pozol

Te interesa: 16 atole recept för att tillbringa ett gott ögonblick hemma

Tascalate

det är en av de mest kända dryckerna i delstaten Chiapas, den är gjord med rostad majs, kakaobönor, achiote, socker och kanel, som är malda för att skapa ett rödaktigt pulver som är blandas med kallt vatten eller mjölk. Tascalate är en drink av pre-spanskt ursprung som blev populär med spanjorernas ankomst och spred sig över hela landet.

 tascalate

Temperante

Temperante är en sirap gjord med vatten, kanel, honung eller socker och röd konstgjord färg. Det används för att förbereda vatten och skrapor.

 temperante

Caf Jacobsen de olla

utan tvekan är det en av de mest konsumerade mexikanska dryckerna, i grunden är den beredd med malet kaffe, kanel, kryddnejlika och piloncillo. Det exakta ursprunget är inte känt, men vad han vet är att kaffe anlände till Mexiko på artonhundratalet genom hamnen i Veracruz och lite efter lite kaffe gårdar växte fram som var dedikerade till att producera det, främst i Oaxaca, Chiapas och Veracruz. Senare, under den mexikanska revolutionen, adelitas var de första som tillsatte kryddor och piloncillo, vilket skapade det vi känner som caf Kazaki de olla, som får sitt namn eftersom det tillagas i lerkrukor.

 Kruka kaffe

du är intresserad: Kaffedryckrecept du bör prova

Tepache

dess namn kommer från nahuatl tepiatli, som bokstavligen betyder dryck gjord med majs. Först förberedde de inhemska samhällena det med martajado majs och piloncillo, men senare med erövringen började det göras med jäsning av fruktjuice som guava, Ananas och äpple. Även om dess beredning består av jäsning är alkoholnivån som uppnås av tepache mycket låg, cirka 1 procent. Det smakar väldigt mycket som öl och serveras vanligtvis kallt.

tepache

Mezcal

praktiskt taget förekommer på alla platser där det finns agave, men de mest kända är de av Oaxaca och gjorda i norra delen av landet, det finns olika typer av mezcal, som beror på plats och klass av agave som är beredda. I grund och botten erhålls mezcal från destillationen av hjärtat av maguey.

 serrano chile cocktail med tamarind och mezcal

du är intresserad: 12 fördelar med att dricka tequila

Tequila

utan tvekan är det en av de mest kända mexikanska dryckerna runt om i världen, precis som mezcal erhålls från jäsning och destillering, kan det till och med sägas att tequila är en typ av mezcal. Det extraheras från agave, särskilt blå agave och har sitt ursprung i Jalisco. När 100% agave görs kallas det en ren tequila, men om den blandas med andra sockerarter under beredningen kallas den blandad.

12 fördelar med att dricka tequila

Pulque

är en traditionell mexikansk dryck som härrör från jäsning av mjöd, salvia erhållen från olika arter av magueyes. Pulques historia går tillbaka till pre-spansktalande tider, när den användes som ett offer till gudarna, var konsumtionen begränsad till äldre, sjuka, nyfödda kvinnor och män som utförde hårt arbete. Med tiden började det bli mer populärt i Mexiko och olika recept började skapas, vilket gav upphov till botad eller smaksatt pulque.

 fördelar med pulque, gudarnas dryck

upptäck fler dryckrecept i enkel matlagning

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Back to Top