最も人気のあるメキシコの飲み物

飲み物はメキシコの歴史の一部です。

Pozol

はメキシコで最も古い飲み物の一つで、主にチアパスとタバスコで消費されています。 それはNahuatl pozolliから来て、マヤ人は長い旅行に抵抗し、熱と戦うことで非常に良いことのためにそれを高く評価しました。 それはココアとトウモロコシをベースにした濃い飲み物であることが特徴で、茶色の色調を与え、常に氷を伴っています。

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Tascalate

それはチアパス州で最も有名な飲み物の一つです,それはローストトウモロコシで作られています,カカオ豆,アチオテ,砂糖とシナモン,それは赤みを帯びた粉末を作成するために粉砕されています冷たい水や牛乳と混合されます。 タスカラートは、スペイン人の到着に人気となり、全国に広がったヒスパニック系の起源の飲み物です。

タスカレート

Temperante

Temperanteは、水、シナモン、蜂蜜または砂糖と赤い人工着色料で作られたシロップです。 それは水と擦り傷を準備するために使用されます。

temperante

Café de olla

間違いなくそれは最も消費されるメキシコの飲み物の一つであり、基本的に挽いたコーヒー、シナモン、クローブ、ピロンシーロで調製されています。 正確な起源は知られていませんが、彼が知っているのは、コーヒーがベラクルス港を通って十八世紀にメキシコに到着し、主にオアハカ、チアパス、ベラクルスでそれを生産することに専念していたコーヒー農場が少しずつ出現していたということです。 その後、メキシコ革命の間に、adelitasはスパイスとpiloncilloを最初に加え、粘土の鍋で準備されているので名前を得るcafé de ollaとして私達が知っているものを作成しました。

ポットコーヒー

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Tepache

その名前は文字通りトウモロコシで作られた飲み物を意味するnahuatl tepiatliから来ています。 最初は先住民族のコミュニティはmartajadoトウモロコシとpiloncilloでそれを準備しましたが、後に征服でそれはグアバ、パイナップル、リンゴなどのフルーツジュースの発酵で作られるようになりました。 その調製物は発酵で構成されているが、tepacheによって到達されるアルコールのレベルは非常に低く、約1パーセントである。 それは非常に多くのビールのような味がし、通常は冷たい提供されています。

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メスカル

事実上リュウゼツランがあるすべての場所で発生しますが、最も有名なのはオアハカのものであり、国の北部で作られ、準備されているリュウゼツランの場所とクラスに依存するメスカルの異なる種類があります。 基本的にmezcalはmagueyの心臓の蒸留から得られます。

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テキーラ

間違いなくそれはメスカルが発酵と蒸留から得られるのと同じように、テキーラはメスカルの一種であると それはリュウゼツラン、特に青いリュウゼツランから抽出され、ハリスコ州でその起源を持っています。 100%リュウゼツランが作られたとき、それは純粋なテキーラと呼ばれますが、それはその調製中に他の糖と混合されている場合、それは混合として知られて

12 飲むことの利点テキーラ

プルケ

は、さまざまな種のmagueyesから得られたセージであるmeadの発酵に起因する伝統的なメキシコの飲み物です。 プルケの歴史は、それが神々への供物として使用されたヒスパニック以前の時代にさかのぼり、その消費は高齢者、病人、新しく生まれた女性、そして勤勉を行った男性に制限されていました。 時間の経過とともに、それはメキシコでより人気になり始め、異なるレシピが作成され始め、硬化または風味のpulqueを生じさせました。

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