NYU taglia i legami con la società che ha servito il pasto razzista durante il mese della Storia nera

Metro

Di Sara Dorn

Aprile 6, 2019 | 8:55pm

Una visione generale del campus della NYU.

Helayne Seidman

La New York University sta tagliando i legami con il suo appaltatore di caffetteria di lunga data, un anno dopo che la società è stata escoriata per aver servito un pasto insensibile alla razza durante il Black History Month.

Un comitato interno ha recentemente “consigliato alla NYU di iniziare i negoziati” con la compagnia alimentare Chartwells Higher Ed per servire il campus del Greenwich Village, ha detto la portavoce Shonna Keogan.

” In caso di successo, Chartwells assumerebbe il ruolo di fornitore di servizi di ristorazione della NYU a partire dal 1 ° luglio.”

Aramark, che ha contratto con l’università dal 1976, ha fatto notizia nazionale l’anno scorso per servire agli studenti un pasto Black History Month di costole, cavoli verdi e Kool-Aid, tra l’altro cibo che gioca in stereotipi razzisti, i critici hanno accusato.

L’università sostiene di aver cercato contratti per un nuovo operatore di caffetteria prima della controversia, ma la decisione di andare con Chartwells è stata presa il mese scorso.

L’ex direttore generale della sala da pranzo della NYU, Tim Hoben, è stato licenziato in seguito all’incidente del pasto e ha citato in giudizio la NYU e Aramark, sostenendo che la società lo ha reso il capro espiatorio per salvare il suo lucroso contratto.

L’università ha spostato la colpa ad Aramark in mezzo al contraccolpo, con il presidente Andrew Hamilton che ha detto che al momento le scelte del pasto “non sono state discusse in anticipo con la NYU. Siamo rimasti scioccati nell’apprendere delle scelte di bevande e cibo che il nostro fornitore di servizi di ristorazione — Aramark — ha offerto alla sala da pranzo Weinstein come parte del Black History Month. Era ineccepibilmente insensibile.”

Aramark non ha risposto alle domande del Post.

Archivio sotto aramark, nyu, 4/6/19

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