Mi van ebben?: Froot Loops

gyakran mondják nekünk, hogy soha ne egyen semmit (vagy tegyen semmit a testére), ha nem ismeri fel mindent az összetevők listáján. De mivel a legtöbbünknek fogalma sincs arról, hogy mi a xantángumi vagy a kálium — benzoát — vagy ami még fontosabb, mit csinálnak a testünkkel-dekódoljuk az összetevőket abban a sok dologban, amelyet az amerikaiak magukba (és tovább) tesznek egy szakértő segítségével.

ez a kiadás: Kellogg ‘ s Froot Loops, amelyek 27 különálló összetevőből készülnek, amelyeket a weboldalukon megjelenő pontos sorrendben bontottunk le.

az összetevők

1) kukoricaliszt keverék (teljes kiőrlésű sárga kukoricaliszt, Degerminált sárga kukoricaliszt): ez a kukoricaliszt-keverék biztosítja ezeknek a Froot hurkoknak az alapját. A teljes kiőrlésű kukoricalisztet teljes kiőrlésű kukoricamagok őrlésével állítják elő, és mivel a magokat őrlik, a gabona három részét is összetörik, így olyan lisztet állítanak elő, amely tartalmazza az endospermiumot, a csírát és a korpát. Eközben a degerminált kukoricaliszt eltávolítja a csírát, mivel magas az olajtartalma, ezért egyébként gyorsan avassá válik, ha nem tárolják a fagyasztóban vagy a hűtőszekrényben.

2) cukor: egy csésze Froot hurok 10 gramm cukrot tartalmaz, ami jelentős mennyiség (főleg, hogy legyünk őszinték, a legtöbben lényegesen többet eszünk, mint egy csésze egyszerre). Az American Heart Association azt javasolja, hogy a férfiak legfeljebb 36 grammot, a nők pedig legfeljebb 25 gramm hozzáadott cukrot fogyasszanak naponta. Túl sok cukor, ha még nem tudta, szörnyű az Ön számára: A cukorral terhelt étrend mindenféle betegséggel jár, a szívbetegségtől a depresszióig. De akkor ezek Froot hurkok — mit vártál?

3) búzaliszt: a búzaliszt búza őrléséből készült por. Nahát.

4) teljes kiőrlésű zabliszt: a búzaliszthez hasonlóan a teljes kiőrlésű zabliszt zabból készült por. Ezt általában sűrítőként adják hozzá a feldolgozott élelmiszerekhez (például ehhez a gabonaféléhez).

5) Módosított Élelmiszer-Keményítő: A módosított élelmiszer-keményítőt kivonják a forrásból (kukorica, burgonya, tápióka, rizs vagy búza), majd fizikailag, enzimatikusan vagy kémiailag kezelik a keményítő részleges lebontása érdekében. Általában tésztaként használják, hogy az ételek könnyű, ropogós textúrát kapjanak.

6) hidrogénezett növényi olaj (kókuszdió, szójabab és / vagy gyapotmag): Cate Shanahan orvos és biokémikus, a Deep Nutrition szerzője szerint: Miért van szüksége a Génjeidnek hagyományos ételekre, túl sok növényi olaj fogyasztása-ami könnyen elvégezhető, figyelembe véve, hogy Shanahan szerint az átlagos amerikai kalóriák nagyjából 45 százaléka finomított olajokból származik — súlyos következményekkel jár (azaz zsíros májbetegség, inzulinrezisztencia és migrén). De a hidrogénezett növényi olaj még rosszabb: ha hidrogénezéssel hidrogént ad az élelmiszerekhez — amit sok gyártó tesz az élelmiszer eltarthatóságának növelése érdekében — transzzsírokat kap. Sajnos a transzzsírok növelik a koleszterint, megkeményítik az artériákat, és gátolják a ciklooxigenáz nevű enzim képződését, amely segít meghatározni az artériák tágulását és szabályozza a véráramlást.

7) Zabrost: a Zabrost a zab héjának őrléséből készül, amelyeket elválasztottak a magoktól. Ez azt jelenti, hogy a zabrost-minden célból – hozzáadott rost. Lehet, hogy némi textúrát is hozzáad a hurkokhoz.

8) só: ez ízt biztosít.

9) Oldható Kukorica Rost: A zabrosthoz hasonlóan az oldható kukoricarost a hozzáadott rost forrása, amely számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve a csont szilárdságának előmozdítását, az emésztést és a súlycsökkenést.

10) természetes aroma: a természetes aroma szó szerint egy tényleges élelmiszerforrásból származó ízek-azaz a valódi cseresznyéből vett cseresznye aroma.

11) Piros 40: a vörös 40, mint sok mesterséges szín, ismert, hogy rákos. De ahogy Shanahan elmagyarázta a Doritos elemzése során, az ezzel érvelő tanulmányok kissé hibásak: “Mindig is azon a véleményen voltam, hogy azok a tanulmányok, amelyek azt állítják, hogy a mesterséges színezékek rákot okozhatnak, irrelevánsak, mert nagyon nagy mennyiségű mesterséges színezéket használnak — például milliószor többet, mint amennyit valaha is kapnánk .”

mindent összevetve, az átlagember májának képesnek kell lennie arra, hogy lebontsa azt a csekély mennyiségű mesterséges színezéket, amelyet étellel vagy itallal fogyasztunk.

12) Kurkuma kivonat: ez hozzájárul ezeknek a hurkoknak a világos sárga színéhez.

13) Kék 1: A vörös 40-hez hasonlóan a kék 1 is ismert, hogy rákkeltő. De ahogy Shanahan fentebb kifejtette, valószínűleg nem kell aggódnia a Froot hurkok táljában található viszonylag apró mennyiségek miatt.

14) sárga 6: lásd fent.

15) Annatto kivonat: az achiote fa magjából nyert annatto hozzájárul ezeknek a hurkoknak a vörös megjelenéséhez.

16) BHT: a butilezett hidroxi-toluol (más néven BHT) egy általános tartósítószer, amelyet a termékek romlásának megakadályozására adnak hozzá. A tanulmányok továbbra is oda-vissza mennek arról, hogy rákkeltő-e vagy sem, ezért nehéz megmondani, hogy a Froot hurkokban található csekély mennyiségek kárt okoznak-e Önnek.

17) C-Vitamin (nátrium-aszkorbát és aszkorbinsav): sok gabonafélét vitaminokkal és ásványi anyagokkal erősítenek meg, mind marketingfogásként, mind (talán) kísérletként a széles körben elterjedt táplálkozási hiányosságok kezelésére, ami megmagyarázza, hogy az alábbi összetevők (beleértve ezt is) vitaminok és ásványi anyagok.

18) niacinamid: javítja a koleszterinszintet és csökkenti a szív-és érrendszeri kockázatokat.

19) csökkentett vas: támogatja a keringési rendszert.

20) cink-oxid: erősíti az immunrendszert.

21) B6-Vitamin (Piridoxin-Hidroklorid): Segít az agynak szerotonin (amely szabályozza a hangulatot) és noradrenalin (amely segít a szervezetnek megbirkózni a stresszel).

22) B2-Vitamin (Riboflavin): segíti az élelmiszerek lebontását és szabályozza az energiaszintet.

23) B1-Vitamin (tiamin-hidroklorid): segíti a szervezetet a szénhidrátok lebontásában.

24) A-vitamin palmitát: támogatja a látást és az immunrendszert.

25) folsav: segít a szervezetnek új sejtek előállításában és fenntartásában, és megakadályozza a DNS olyan változásait, amelyek rákhoz vezethetnek.

26) B12-Vitamin: egészséges ideg-és vérsejteket tart. A B12-vitamin alacsony szintje szintén összefüggésbe hozható a korai magömléssel, így a Froot Loops meglepő módon nem lehet a legrosszabb választás, ha ezzel foglalkozik.

27) D3-Vitamin: segíti a szervezetet a kalcium felszívódásában és elősegíti a csontok növekedését.

az elvihető

míg a Froot hurkok egy sor vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak a kissé egészséges szemek mellett (mint a kukorica és a zab), ezt a gabonát cukor és hidrogénezett növényi olaj is áztatja. Tartalmazza az ellentmondásos tartósítószert, a butilezett hidroxitoluolt is, ami soha nem jó megjelenés.

mindent összevetve — és valószínűleg látta, hogy ez jön — a kevésbé feldolgozott gabonafajták (mint például Ezékiel, Barbara vagy Kashi) jobb választás.

s számú, br számú fő.

Ian Lecklitner

Ian Lecklitner a Mel magazin munkatársa. Leginkább mindenki kedvenc dolgairól ír: szexről, drogokról és ételekről.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Back to Top