Mandulaliszt Paleo?

almond-flour-1-300x199.png
a mandulaliszt egyike azoknak a Paleo összetevőknek, amelyek szinte minden Paleo szakácskönyvben, weboldalon és receptben megjelennek. Automatikusan Paleo, mert mandulából készül? Honnan tudod, hogy meg kell-e enni (vagy nem szabad)?

tápértéke mandula liszt

szolgáló Méret: 1/4 csésze

  • kalória: 160
  • kalória zsír: 120
  • zsír: 14 g
  • rost: 3 g
  • fehérje: 6 g

ha összehasonlítja az 1/4 csésze egész mandula tápanyagprofilját, akkor nagyon hasonlít a mandulaliszthez. A mandulaliszt ugyanis egyszerűen egész mandula, porrá őrölve. Van néhány különböző fajták, beleértve a mandula liszt (készült bőr a mandula; szemcsésebb, durvább) és mandula liszt (készült bőr nélkül; finomabb).

almond-flour-2-300x197.png a mandula liszt tápanyag-előnyei közé tartozik az E-vitamin ajánlott napi adagjának (RDA) 40% – a, a kalcium RDA 7% – A, valamint nagy mennyiségű niacin, folát, foszfor, kálium, cink és mangán. Egy 1/4 csésze mandulaliszt körülbelül 23 mandulát tartalmaz, ami körülbelül egy adag dió.

a Mandulalisztet hűtőszekrényben kell tárolni, csakúgy, mint az egész mandulát, hogy friss maradjon, és megakadályozza az avasodást, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalma. A mandulaliszt a legjobb dióliszt, amelyet 1: 1 arányban lehet használni a szemek helyettesítésére más receptekben.

a mandulaliszt egészségügyi előnyei

azt mondták, hogy a mandula rendkívül előnyös a szív-és érrendszerre és a szívre, elősegíti a hosszú élettartamot és segíti a fogyást, mert segít megfékezni az étvágyat. Tanulmányok kimutatták, hogy a mandula segíthet a 2-es típusú cukorbetegség visszafordításában, javítja a lipidprofilokat és csökkenti az LDL-koleszterint (a rossz dolgokat).

Kell-E Mandulalisztet Enni? A Mandulaliszt Paleo?

almond-flour-3-256x300.png bár úgy tűnik, hogy a mandula csodálatos étel, van hátránya a mandulalisztnek. A mandulában magas az omega-6 többszörösen telítetlen zsírsav (PUFA), amelyet korlátozni kell az étrendben. A PUFA-kat általában úgy gondolják, hogy felelősek az allergiák fokozott előfordulásáért az Egyesült Államokban. Ha túlzottan fogyasztják, még a nagyszerű ételek is problémássá válhatnak. A mandula fitinsavat is tartalmaz, ami megnehezítheti a szervezet számára a tápanyagok emésztését és felszívódását—különösen nagyobb mennyiségben fogyasztva.

mivel a legtöbb Paleo sütési recept 1-2 csésze mandulalisztet igényel, de általában csak 4-6 adagot állít elő, könnyű lenne naponta több mint 1/4 csésze mandulát enni. Míg a mandulaliszt Paleo, mivel egy egész ételből minimálisan dolgozzák fel, fontos figyelembe venni, hogy a liszttel történő adagszabályozás nem olyan egyszerű, mint amikor a dió teljes formában van.

a legjobb eredmény elérése érdekében a Paleo étrendnek nagyrészt zöldségeken, állati zsírokon és húsokon kell alapulnia, és gyümölcsökkel és Paleo pékárukkal kell helyettesítenie, beleértve a mandulalisztet is. Élvezze a mandulaliszt alkalmi köretként vagy csemegeként, de ne tegye a Paleo tányér sarokkövévé.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Back to Top