Delight

Kolumbia kétségtelenül multikulturális ország, ezért minden régióban teljesen más hagyományokat és szokásokat tart fenn. Hasonlóképpen gasztronómiai változatossága is lehetővé teszi, hogy megkülönböztesse magát sok országtól. Minden találkozónak van ünnepe, és készen állnak arra, hogy megosszák az italt az ünneplés szerint.

ezek a Kolumbiában hagyományosan fogyasztott italok:

kávé: ez az ital az ország zászlóshajója a gyönyörű aromája és íze miatt. Nem hiába, a kolumbiai ‘Juan vald Enterprises’ kávémárka világszerte elismert.

Aguapanela: hagyományos édes ital minden kolumbiai otthonban. Cukornád panelából készül, elkészítése ideális télen, mert forrón kell tálalni.

Canelazo: az ‘aguapanela’ – ból származó ital, kevés pálinkával, cukorral és fahéjas vízzel keverve. Így finom édes kézműves infúzióvá válik, amelyet hagyományosan egy éjszakai tábortűz körül élveznek barátaival vagy családjával.

Lulada: Tipikus ital a Valle del Cauca régióból, tökéletes a szomjúság oltására nyáron. A készítmény alapja a Lulo cukorral, citrommal és sok jéggel. Ez, ellentétben a hagyományos gyümölcslével, nem cseppfolyósodik, hanem a pépet kézzel préselik, és közvetlenül az üveghez viszik.

Samponok: Kolumbia számos városában megtalálható, de főleg Caliban. Ez egy tökéletes kombinációja a kukorica, panela, néhány citrusfélék, fahéj és szegfűszeg. Hidegen kell venni.

Refajo: Ez az ország híres arról, hogy vidám és ünnepel, amikor csak tud. Ezért gyakran hallani a híres sültekről, amelyekre barátokat hívnak meg, általában hétvégén. Ebben a megosztásban jelen van a ‘refajo’ ez nem más, mint a hagyományos sör szódával való keveréke. A 90-es évekre megszűnt népszerű és hagyományos ital lenni, hogy óncsomagolásban jelenjen meg a piacon. Nincs ennél Kolumbiaibb.

Chicha: Kolumbiából származó legendás ital, amely Latin-Amerika őslakos populációinak hagyományából származik. Mézzel vagy cukorral erjesztett kukoricából készül. Azok, akik ellátogatnak az országba, élvezhetik ezt a kolumbiai örömöt a Candelaria szektor sarkaiban (Bogot).

Masato: ez egy másik kolumbiai kézműves ital, amelynek elkészítése manióka, rizs vagy kukorica erjesztéséből áll körülbelül nyolc napig, amíg a keverék enyhén habos állagot nem kap. A Masato hagyományos Santander, Tolima és Cundinamarca megyékben.

Brandy: Az ország leginkább fogyasztott alkoholtartalmú italai közé tartozik a pálinka. Ünnepségeken és partikon veszik fel a megosztást. Nád-és ánizspárlatból készül, amely erős ízt biztosít a szájban. Általában tiszta, kis poharakban szolgálják fel, vagy más szeszes italokkal vagy üdítőkkel keverve koktélokat alkotnak.

Chirrinchi: hagyományosan a La Guajirában (Kolumbia) található Wayuu őslakos törzsek készítették. A panela lepárlásának folyamata kézzel készített rézállványokban történik, néhány fűszerrel ízesítve.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Back to Top