Plantes À Feuilles Parfumées

Toutes les plantes parfumées ne tirent pas leurs arômes capiteux de leurs fleurs. Les feuilles aromatiques n’ont pas besoin de prendre une banquette arrière pour “flower power.”Cultivez les plantes suivantes connues pour leur feuillage odorant juste à côté des fleurs parfumées de votre jardin de parfums pour offrir un maximum de plaisir à votre nez:

  • Bayberry
  • Baume d’abeille
  • Barbe bleue
  • Herbe à chat
  • Thym rampant
  • Lierre terrestre
  • Pruche
  • Lantana
  • Lavande
  • Sauge russe
  • Suave
  • Tanaisie
  • Sauge tricolore
  • Absinthe
  • Millefeuille

Herbes Qui Sont Des Plantes Odorantes

Sans surprise, de nombreuses herbes entrent dans la catégorie de la végétation à feuilles aromatiques. Et la liste actuelle est dominée par les herbes, y compris le thym (Thymus). Bien que le thym rampant soit le plus populaire en aménagement paysager car il peut être utilisé comme couvre-sol, il existe également des plantes de thym aux formes dressées. Tous les types de thym ne sont pas égaux en ce qui concerne l’odeur, alors prenez un reniflement au centre de jardinage avant d’acheter.

Comme les autres membres de la famille de la menthe, l’herbe à chat (Nepeta cataria) est une herbe aromatique. L’herbe à chat est célèbre pour l’effet qu’elle produit sur certains de nos amis félins. Son parfum les rend sauvages, offrant à leurs compagnons humains un bon divertissement bon marché. L’herbe à chat n’est qu’une des plantes de menthe à chat, qui ont toutes des feuilles parfumées.

Alors que l’herbe à chat attire les chats, le baume d’abeille (Monarda didyma) attire les colibris. C’est un autre membre de la famille mint. Avec l’achillée millefeuille, il a l’une des fleurs les plus voyantes des plantes de la catégorie des herbes.

Tout comme le thym rampant, la houppette odorante (Gallium odoratum) sert de couvre-sol dans l’aménagement paysager. Ses feuilles verticillées et ses fleurs en forme d’étoile apportent de la joie aux zones ombragées de la cour. Le feuillage aromatique s’intensifie en parfum lorsqu’il est séché, faisant des herbes douces un pot-pourris naturel.

La lavande (Lavandula) est pratiquement synonyme de “parfum.”Peut-être la plus connue des herbes aromatiques, c’est un aliment de base du pot-pourris; ses fleurs et ses feuilles, surtout après séchage, ont une odeur merveilleuse. La lavande comble ainsi le fossé entre les plantes à feuillage aromatique et celles à fleurs fortement parfumées, d’autres exemples de ces dernières étant:

  • Daphné de Burkwood (Daphne x burkwoodii)
  • Lilas commun (Syringa vulgaris)
  • Viorne aux épices coréennes (Viburnum carlesii)
  • Muguet (Convallaria majalis)
  • Pivoines (Paeonia lactiflora)
  • Roses (Rosa spp.)

L’herbe aromatique, la sauge a de nombreuses utilisations, dont une culinaire. Par exemple, la sauge est couramment utilisée pour aromatiser la farce. La sauge est un “arôme acquis”, mais, si vous aimez cuisiner, vous pouvez bien apprécier l’odeur de la sauge, par association (avec de la bonne nourriture). La sauge dont il est question ici, la sauge tricolore (Salvia officinalis Tricolor), a l’avantage d’être très ornementale à démarrer, car ses feuilles présentent trois couleurs.

Vous connaissez peut-être le terme “armoise” des vieux Westerns. Mais cet arbuste est plus étroitement lié à l’absinthe (Artemisia) qu’à la “sauge” mentionnée ici. Il existe également des absinthes ornementales cultivées en aménagement paysager pour, entre autres, leurs feuilles parfumées. Par exemple, le monticule argenté d’A. schmidtiana est court, bien rangé et compact, ce qui le rend utile comme plante de bordure. En revanche, A. ludoviciana Silver King est une plante plus grande et plus vaporeuse; ses branches sont récoltées et séchées à l’automne pour être utilisées dans les couronnes. Une autre plante parfumée avec “sauge” dans son nom commun est la sauge russe (Perovskia atriplicifolia), un sous-arbuste similaire à (mais plus grand que) la lavande.

Le feuillage aromatique de l’achillée millefeuille ressemble à une fougère. La texture des feuilles est fine, ce qui fait de l’achillée millefeuille une bonne plante à regrouper avec des plantes à feuilles plus grossières pour créer du contraste. Comme les autres plantes qui viennent d’être répertoriées, l’achillée millefeuille, bien que souvent considérée comme une autre fleur vivace, est considérée comme une herbe. Ses qualités médicinales sont à l’origine de son nom botanique, Achillea.

Ce n’est pas un hasard si le nom ressemble à Achille, le héros de la mythologie grecque. On pense qu’Achille a utilisé l’achillée millefeuille comme herbe pour panser les plaies, et les botanistes ont donné son nom à la plante quand il était temps de lui attribuer un nom scientifique.

Autres Plantes à Feuilles aromatiques

Jusqu’à présent, tous les exemples de plantes à feuilles aromatiques étaient des herbes et avaient une hauteur similaire. N’oubliez pas de considérer des exemples non herbacés allant des géants aux huggers au sol.

Tout le monde n’inclurait pas le lantana (Lantana camara) sur cette liste de plantes à feuilles aromatiques. Son feuillage dégage un parfum d’agrumes lorsqu’il est écrasé que certains trouvent enivrant. Mais d’autres le trouvent trop piquant. À tout le moins, vous devrez admettre que le feuillage de lantana dégage l’une des senteurs végétales les plus fortes et les plus propres que vous sentirez jamais. Lantana pousse comme un arbuste dans les climats chauds, mais les habitants du Nord sont plus familiers avec son utilisation dans des pots suspendus.

La pruche figurant sur la liste n’est pas une pruche empoisonnée (comme dans la pruche qui a tué Socrate), mais plutôt la pruche à feuilles persistantes originaire d’Amérique du Nord (Tsuga canadensis). Beaucoup de conifères aiguilletés arborent des feuilles aromatiques, mais ce qui fait la pruche mérite d’être mentionné, c’est qu’elle est très populaire comme plante de haie. Donc, si vous souhaitez une haie qui sert non seulement d’écran de confidentialité, mais qui sent aussi bon, envisagez de cultiver la pruche.

Quelque part entre lantana et pruche, en termes de hauteur, se trouve l’arbuste à baies (Myrica pensylvanica). Ne le confondez pas avec le laurier, qui a également des feuilles parfumées. Comme on peut s’y attendre avec un arbuste portant ce genre de nom, ce sont les baies de bayberry qui viennent généralement à l’esprit lorsque les gens pensent à cette plante. Mais il est inclus ici car ses feuilles dégagent un arôme agréable lorsqu’elles sont frottées. Un autre arbuste au feuillage odorant est la barbe bleue (Caryopteris x clandestinensis Longwood Blue).

Bonne odeur Pas assez

Même les mauvaises herbes et les plantes vivaces peuvent sentir bon. Ils valent la peine d’être connus, même si vous ne voudriez pas les planter.

La tanaisie (Tanacetum vulgare) n’est pas une plante souhaitable pour pousser dans le paysage, surtout en Amérique du Nord, où c’est une mauvaise herbe envahissante. La tanaisie est également une plante toxique, à la fois pour les humains et pour le bétail. Cette mauvaise herbe jouit cependant d’une riche histoire d’utilisation médicinale et culinaire. Comme l’achillée millefeuille, la tanaisie a des feuilles plumeuses et aromatiques. S’il vous arrive de voir pousser une tanaisie le long du bord de la route, admirez ses jolies grappes de fleurs jaune doré en forme de bouton.

Le lierre terrestre (Glechoma hederacea) porte également plusieurs autres noms, notamment “Charlie rampant” et “gill-over-the-ground”.”Un autre membre de cette famille de menthe odorante, le lierre moulu était une herbe tenue en haute estime. Mais maintenant, elle est considérée comme une mauvaise herbe envahissante en Amérique du Nord.

Une chose que vous pouvez dire pour le lierre au sol, cependant, est que tondre une pelouse “envahie” par cette mauvaise herbe sera un plaisir pour votre nez. Lorsque la lame de votre tondeuse se glisse dans le lierre, ses feuilles aromatiques dégagent un parfum agréable dans l’air, se mélangeant à cette odeur de pelouse fraîchement tondue plus familière. Ainsi, alors que vous essayez peut-être d’enlever le lierre moulu de votre pelouse dans le cadre de vos efforts de lutte contre les mauvaises herbes, n’oubliez pas de profiter de ses feuilles aromatiques pendant qu’il est encore là.

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