Czech Mate

C’est vrai, nous sommes tombés éperdument amoureux de l’engouement pour le farm-to-drink, mais soyons honnêtes alors que nous aimons nos martinis au concombre, leur nouveauté originale s’est peut-être un peu estompée. Ne vous inquiétez pas! Cette recette rendra (croisons les doigts) votre libation de concombre à ses anciens jours de gloire. Entrez “Compagnon tchèque”. L’ingrédient secret qui distingue vraiment cette boisson est la Becherovka.

 bouteille de liqueur becherovka

Fabriqué en République tchèque selon une formule secrètement gardée de plus de 30 herbes et épices – parmi lesquelles la cannelle, l’anis et le clou de girofle, le Becherovka est moins épais et sirupeux que les autres cordiaux à base de plantes. C’est amusant à jouer et idéal pour ajouter de la complexité et de la profondeur à une large gamme de cocktails et c’est pourquoi Becherovka est sur la liste des “must have” du projet Flair.

Réfrigérée et sirotée toute seule, la Becherovka est un digestif très agréable. Lorsqu’il est mélangé avec de l’eau tonique et une généreuse pression de citron, il s’épanouit en un rafraîchissement léger et pétillant. Et si vous cherchez à pimenter votre toddy chaud classique, ajoutez une touche de ce tonique aux herbes et offrez-vous le cocktail chaud le plus délicieux.

MATÉ TCHÈQUE

Un refroidisseur de concombre

Ingrédients

  • 1.5 ozVodka
  • 0,5Oznectar de citron vert
  • 0,25 ozBecherovka
  • 0,5Ozjus de citron vert frais
  • 1 / 3concombre coupé en 4 cubes (env. 1 pouce chacun)

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un shaker

  2. Ajouter de la glace et agiter vigoureusement pendant 10 à 15 secondes

  3. Double passage à travers une passoire à mailles fines sur un gros glaçon

  4. Garnir d’aneth de concombre &

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