Suosituimmat meksikolaiset juomat

juomat ovat osa Meksikon historiaa, siksi kehotamme sinua tietämään Suosituimmat meksikolaiset juomat, joita sinun tulee kokeilla.

Pozol

on yksi vanhimmista meksikolaisista juomista, sitä juodaan lähinnä Chiapasissa ja Tabascossa. Se tulee nahuatl pozolli, Mayat arvostivat sitä on erittäin hyvä vastustaa pitkiä matkoja ja taistella lämpöä. Sille on ominaista, että se on tiheä juoma, joka perustuu kaakaoon ja maissiin, mikä antaa sille ruskean sävyn, siihen liittyy aina jäätä.

pozol

te interesa: 16 atolireseptiä herkullisen hetken viettämiseen kotona

Tascalate

se on yksi Chiapasin osavaltion kuuluisimmista juomista, se on valmistettu paahdetusta maissista, kaakaopavuista, akiotista, sokerista ja kanelista, jotka jauhetaan punertavaksi jauheeksi, joka sekoitetaan kylmään veteen tai maitoon. Tascalate on ennen latinalaisamerikkalaista alkuperää oleva juoma, joka tuli suosituksi espanjalaisten saapumisen myötä ja levisi koko maahan.

 taskalaatti

Temperante

Temperante on siirappi, joka on valmistettu vedestä, kanelista, hunajasta tai sokerista ja punaisesta keinotekoisesta värityksestä. Sitä käytetään veden ja naarmujen valmistukseen.

temperante

Café de olella

se on epäilemättä yksi kulutetuimmista meksikolaisista juomista, periaatteessa se valmistetaan jauhetusta kahvista, kanelista, Neilikasta ja piloncillosta. Tarkkaa alkuperää ei tiedetä, mutta hän tietää, että kahvi saapui Meksikoon kahdeksastoista-luvulla Veracruzin sataman kautta ja vähitellen syntyi kahvitiloja, jotka olivat omistautuneet sen tuottamiseen pääasiassa Oaxacassa, Chiapasissa ja Veracruzissa. Myöhemmin, Meksikon vallankumouksen aikana, adelitat olivat ensimmäisiä, jotka lisäsivät mausteita ja piloncilloa, luoden niin sanotun café de ollan, joka on saanut nimensä siitä, että se valmistetaan saviruukuissa.

 Ruukkukahvit

olet kiinnostunut: Kahvijuomareseptejä kannattaa kokeilla

Tepache

sen nimi tulee nahuatl tepiatlista, joka tarkoittaa kirjaimellisesti maissista tehtyä juomaa. Aluksi alkuperäisyhteisöt valmistivat sitä martajado-maissista ja piloncillosta, mutta myöhemmin valloituksen myötä sitä alettiin valmistaa hedelmämehun, kuten guavan, ananaksen ja omenan, käymisellä. Vaikka sen valmistus koostuu käymisestä, tepachen saavuttama alkoholipitoisuus on hyvin alhainen, noin prosentti. Se maistuu hyvin paljon oluelta ja tarjoillaan yleensä kylmänä.

tepache

Mezcal

esiintyy käytännössä kaikissa paikoissa, joissa on agaavea, mutta tunnetuimpia ovat Oaxacan ja maan pohjoisosassa on erilaisia mezcaleja, jotka riippuvat valmistettavan agaaven sijainnista ja luokasta. Periaatteessa mezcalia saadaan magueyn sydämen tislauksesta.

 serrano chile cocktail tamarindin ja mezcalin kanssa

olet kiinnostunut: 12 tequilan juomisen hyödyt

Tequila

epäilemättä se on yksi kuuluisimmista meksikolaisista juomista ympäri maailmaa, aivan kuten mezcalia saadaan käymisen ja tislauksen avulla, voidaan jopa sanoa, että tequila on eräänlainen mezcal. Sitä uutetaan agaavesta, erityisesti sinisestä agaavesta, ja se on peräisin Jaliscosta. 100-prosenttista agavea valmistettaessa sitä kutsutaan puhtaaksi tequilaksi, mutta jos siihen sekoitetaan valmistuksen aikana muita sokereita, sitä kutsutaan sekoitukseksi.

12 Tequilan juomisen hyödyt

Pulque

on perinteinen meksikolainen juoma, joka syntyy siman, eri magueyes-lajeista saadun salvian käymisestä. Pulquen historia juontaa juurensa ennen latinalaisamerikkalaista aikaa, jolloin sitä käytettiin uhrina jumalille, sen kulutus rajoitettiin vanhuksille, sairaille, vastasyntyneille naisille ja miehille, jotka tekivät kovaa työtä. Ajan myötä se alkoi yleistyä Meksikossa ja erilaisia reseptejä alettiin luoda, jolloin syntyi kovettunutta tai maustettua pulquea.

 Pulquen hyödyt, jumalten juoma

löydä lisää juomareseptejä helposta ruoanlaitosta

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Back to Top