Shrimp and Kukkakal Grits

Share this post:

  • Jaa Facebookiin
  • Tallenna Pinterest224
  • Sähköposti kaverille
yläpuolelta paleokatkarapuja ja ryynejä. Tekstipäällyksessä lukee " Paleo / Whole30 katkarapu-ja Kukkakaaliryynejä."

jos et ole viettänyt paljon aikaa syömällä Southern comfort-ruokia, katkaravut ja ryynit saattavat olla sinulle uusi käsite-mutta sinun täytyy saada tämä klassinen ruokalaji elämässäsi!

Kuvittele täydellisesti kypsennettyjä valkosipulikatkarapuja kermaisen, runsaan gritsin päällä, jonka päällä on rapeaa pekonia, tuoretta vihreää sipulia ja herkullinen sitruunakastike. Se on helppoa, se on nopeaa (puhumme illallinen pöytään alle 20 minuuttia), ja se voidaan helposti tehdä gluteeniton, paleo, ja Koko30-ystävällinen Kiitos resepti kukkakaali Grits!

lusikka lepää kulhossa ryynejä katkarapujen ja mausteiden kera.

lusikka lepää kulhossa ryynejä katkarapujen ja mausteiden kera.

perinteiset ryynit valmistetaan maissijauhosta (AKA: polenta), ja tuottaa paksun, kermaisen kuuman muron, joka sopii hyvin syömiseen voin ja ruskean sokerin kanssa kaurapuuron korvikkeeksi. Tai voit ladata sen voilla, juustolla ja muilla lisukkeilla, jotta se olisi täydellinen pohja suolaiselle aterialle. Mutta entä jos olet allerginen tai intolerantti maissille? Ei hätää! Kukkakaaliryynireseptimme on niin lähellä aitoa, että maissia ei tule enää ikävä. Kermainen, paksu ja täydellinen astia katkaravuille.

kukkakaalimurot kattilassa sekoitetaan puulusikalla.

Kukkakaaliryynejä kattilassa sekoitetaan puulusikalla.

millaista katkarapua pitäisi käyttää katkarapuihin ja ryyneihin?

kaikenlaiset raa ‘ at katkaravut tekevät tepposet täällä, mutta mieluummin etsimme keskikokoisia tai suurikokoisia katkarapuja. Sen helpottamiseksi voit napata katkarapuja, jotka on jo kuorittu, deveined, ja oli häntä poistettu. Jos syöminen kestävä mereneläviä on tärkeää sinulle, varmista tarkistaa Seafood Watch verkkosivuilla lisätietoja kestävästä katkarapu, tai voit ostaa hyvämaineinen lähde, kuten mereneläviä laatikot Thrive Market.

Voinko käyttää pakastekatkarapuja?

Sure can! Itse pidän pakastekatkarapuja aina pakastimessani, jotta voin tehdä katkarapuja ja ryynejä lennossa. Jäädytetty katkarapu defrosts 15-20 minuuttia kulhossa kylmää vettä. Valuta hyvin ja taputtele kuivaksi ennen paistamista.

keitetyt katkaravut istuvat kastikkeessa.

keitetyt katkaravut istuvat kastikkeessa.

Miten teen kukkakaaliryynit?

kukkakaaliryynien valmistaminen muistuttaa paljon kukkakaaliriisin valmistamista, mutta siihen on lisätty yksi vaihe:blitzing it with a immersion blitzered once it is Cake through!

voit käyttää pakastettua ricoped-kukkakaalia tai pulssia tuoreesta kukkakaalista elintarvikekoneessa. Rehellisesti sanottuna pakastettu ricoped-kukkakaali on oikotie, jonka teen mielelläni. Useimmat suuret supermarketit kantavat sitä pakastevihannesosastollaan nyt, ja saan täydellisiä tuloksia joka kerta, kun valmistan sen. Olen vielä pystynyt tekemään hyvää kukkakaaliriisiä tuoreesta kukkakaalista, mutta se vaatii enemmän vaivaa, eikä lopputulos ole aivan yhtä kuohkea ja riisimäinen.

puulusikka sekoittaa kukkakaaliryynejä isossa kattilassa.

puulusikka sekoittaa kukkakaaliryynejä isossa kattilassa.

kun olet saanut ricopedin kukkakaalin, joko pakastettuna tai tuoreena, voit kypsentää sen kookosmaidon ja kuullotetun valkosipulin kanssa mureaksi. Sitten vain käyttää upottamalla tehosekoitin tasoittaa sen, ja BOOM-kukkakaali grits!

millaista kastiketta käytetään katkarapuihin ja ryyneihin?

annoksen kokoamiseksi uskomattoman yksinkertainen pannukastike tehdään pekonin valutuksesta, valkosipulista ja tuoreesta sitruunamehusta. Tämä kirkas ja rikas kastike on sitten drizzled yli katkarapu ja ryynit lisätä tonnia makua!

käsi puristaa sitruunamehua valurautaisessa paistinpannussa istuvien katkarapujen päälle.

käsi puristaa sitruunamehua katkarapujen päälle valurautaisessa paistinpannussa istuen.

mitä näiden katkarapujen ja ryynien kanssa pitäisi tarjoilla?

katkaravut ja ryynit on oikeasti ateria ihan itsekseen! Mutta jos kylkeen haluaa lisätä jotain, kirpeä vihersalaatti lisäisi ateriaan jotain raikasta.

Voinko valmistaa aterian valmistamalla tämän reseptin?

katkarapujen Uudelleenlämmittäminen voi olla hankalaa, joten meal preppingiä emme suosittele tällä reseptillä. Jos haluat työskennellä eteenpäin, Kukkakaaliryynit voi tehdä valmiiksi itse ja lämmittää uudelleen ennen tarjoilua.

kädessä on lusikka täynnä ryynejä, mausteita ja katkarapu.

kädessä on lusikka, joka on täynnä ryynejä, mausteita ja katkarapuja.

miten näistä katkaravuista ja ryyneistä saa paleo -, Täysjyväystävällisiä tai maidottomia?

voi lisää ryyneihin mukavan määrän täyteläisyyttä, mutta jos välttelee maitotuotteita, sen voi helposti korvata joko öljyllä tai muulla kuin maidollisella voinkorvikkeella. Paleo – tai Whole30-dieettiä syödessä on tärkeää etsiä myös mukautuvaa, sokeritonta pekonia.

lähikuva Paleokatkaravusta ja Ryyneistä.

lähikuva Paleo-katkaravuista ja Ryyneistä.

meidän protipit hämmästyttäville Paleo-katkaravuille ja Kukkakaaliryyneille:

  • Don ‘ t overcook the shrimp! Ylikypsyys on äyriäisten kanssa kokkaamisen perussynti. Katkarapu kokkeja flash-yksi-kaksi minuuttia per puoli-ja tiedät, että se on tehty, kun katkarapu näyttää läpinäkymätön. Pitempäänkin, ja voiset katkaravut muuttuvat kumimaisiksi.
  • Säästä aikaa pakastetulla riisitulla kukkakaalilla. Voit ehdottomasti tehdä tämän tuoretta kukkakaalia, mutta jäädytetty riced kukkakaali on saatavilla useimmissa suurissa supermarketeissa nykyään, ja se tekee tästä reseptistä niin paljon nopeampaa ja helpompaa!

ainekset

Kukkakaaliryyneille

  • 1/4 kupillinen voita tai öljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettuna
  • 2 12 unssin pussia pakastettua ricoed kukkakaalia
  • 1/2 dl täysrasvaista kookosmaitoa (tölkistä)
  • 1/2 tl suolaa, plus lisää maun mukaan
  • 1/2 tl mustapippuria

katkarapujen puolesta

  • 2 suikaleita paksuksi leikattua pekonia
  • 2 tablespoons voita tai öljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • hyppysellinen paprikahiutaleita
  • 1 pound kuoritut ja deveined raa ‘ at katkaravut (mikä tahansa koko)
  • 1/2 tuoreen sitruunan mehu
  • viipaloitu vihreä sipuli ja tuore hienonnettu persilja, koristeeksi

Ohje

  1. valmista ryynit kuumentamalla voi tai öljy isossa kattilassa kannellisella keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja keitä kunnes vain tuoksuva ja tarjouksen, noin 3 minuuttia.
  2. lisää joukkoon kukkakaali, kookosmaito, suola ja pippuri. Vähennä lämpöä matalaksi ja peitä. Keitä välillä sekoittaen, kunnes kukkakaali on mureaa, noin 10 minuuttia.
  3. Poista lämmöltä ja sekoita tehosekoittimella tasaiseksi. Mausta maustamalla, lisää tarvittaessa suolaa. Laita sivuun ja pidä lämpimänä.
  4. sillä välin, katkarapujen keittämiseen, kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Keitä pekoni rapeaksi ja laita sen jälkeen sivuun jäähtymään, varaten pekonirasvan paistinpannuun. Murenna pekoni kerran jäähtyneenä.
  5. lisää pekonirasvan joukkoon voi tai öljy. Lisää valkosipuli ja paprika hiutaleita, ja keitä kunnes valkosipuli on vain tuoksuva ja tarjouksen, noin 3 minuuttia.
  6. lisää joukkoon katkaravut ja keitä 2 minuuttia. Flip ja kokki ylimääräinen minuutti, kunnes katkaravut ovat läpinäkymättömiä läpi.
  7. poista paistinpannu lämmöltä ja lisää joukkoon sitruunamehu.
  8. tarjoile lusikoimalla ryynit kulhoon, ja sen jälkeen kuorruttamalla päälle katkarapuja ja hieman pannun valutuksia. Koristele persiljalla, vihreällä sipulilla ja murennetulla pekonilla.

huomautukset

  • varmista, ettet ylikypsennä katkarapuja-se saa kovaa. Katkarapu on valmis, kun läpinäkymätön!
  • kukkakaalin vesipitoisuus vaihtelee, joten ryynejä sekoittaessa voi olla tarpeen lisätä kookosmaitoa tai ei, jotta saisit tasaisen koostumuksen.
  • jos haluat tehdä tästä annoksesta Täysjyvä30 -, paleo – ja maidottoman, käytä voin sijaan öljyä ja varmista, että pekonisi on Täysjyvä30-tai paleo-yhteensopiva.

ravintotiedot:

saanto: 2säilyvä Koko: 1
määrä annosta kohti: kalorit: 926kokonaisrasva: 68gtyydyttymätön rasva: 36gTrans rasva: 2g tyydyttämätön rasva: 27gkolesteroli: 389mgnatrium: 2474mgkarbohydraatit: 41gbiber: 8gsokeri: 22gproteiini: 44g

uskomme, että hyvässä ravitsemuksessa on kyse paljon muustakin kuin ravintofaktaraadin numeroista. Käytä yllä olevia tietoja vain pieni osa siitä, mikä auttaa sinua päättämään, mitkä elintarvikkeet ovat ravitsevia sinulle.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Back to Top