Delight

Kolumbia on epäilemättä monikulttuurinen maa ja ylläpitää siksi täysin erilaisia perinteitä ja tapoja kullakin alueella. Samoin se on gastronominen lajike, jonka avulla se erottaa itsensä monista maista. Jokaista kokousta varten on sen juhla ja niissä he ovat valmiita jakamaan juoman juhlan mukaan.

näitä juomia Kolumbiassa perinteisesti nautitaan:

kahvi: tämä juoma on maan lippulaiva erinomaisen arominsa ja makunsa vuoksi. Kolumbialainen kahvimerkki Juan Valdés tunnetaan maailmanlaajuisesti.

Aguapanela: perinteinen makea juoma jokaisessa Kolumbialaiskodissa. Se on valmistettu sokeriruoko panelasta ja sen valmistaminen sopii talviaikaan, koska se on tarjoiltava kuumana.

Canelazo: “aguapanelasta” valmistettu juoma, johon on sekoitettu hieman konjakkia, sokeria ja kanelivettä. Näin siitä tulee herkullinen makea artesaani-infuusio, joka nautitaan perinteisesti öisen nuotion äärellä ystävien tai perheen kanssa.

Lulada: Valle del Caucan alueen tyypillinen juoma, joka on täydellinen janon sammuttamiseen kesäaikaan. Sen valmistus perustuu luuloon, jossa on sokeria, sitruunaa ja paljon jäätä. Tätä, toisin kuin perinteistä mehua, ei nesteytetä, vaan massa puristetaan käsin ja viedään suoraan lasiin.

Shampoot: niitä löytyy monista Kolumbian kaupungeista, mutta pääasiassa Calista. Se on täydellinen yhdistelmä maissia, panelaa, joitakin sitrushedelmiä, kanelia ja neilikkaa. Se pitäisi ottaa kylmänä.

Refajo: Tämä maa on tunnettu siitä, että se on iloinen ja juhlii aina kun se voi. Tästä syystä on tavallista kuulla kuuluisista paahtimoista, joihin ystäviä kutsutaan ja joita tehdään yleensä viikonloppuisin. Tässä jakaminen on läsnä “refajo”, joka ei ole mitään muuta kuin sekoitus perinteistä olutta sooda. 90-luvulle tultaessa se lakkasi olemasta suosittu ja perinteinen juoma ilmestyäkseen markkinoille tinapakkauksissa. Ei mitään Kolumbialaisempaa kuin tämä.

Chicha: legendaarinen juoma Kolumbiasta, joka tulee Latinalaisen Amerikan alkuperäisväestön perinteestä. Se valmistetaan hunajalla tai sokerilla fermentoidusta maissista. Ne, jotka vierailevat maassa, voivat nauttia tästä kolumbialaisesta ilosta Candelaria-sektorin (Bogotá) kulmissa.

Masato: tämä on toinen Kolumbian käsiteollisuusjuomista, joiden valmistuksessa maniokkia, riisiä tai maissia käytetään noin kahdeksan päivän ajan, kunnes seos vaahtoaa hieman. Masato on perinteinen Santanderin, Toliman ja Cundinamarcan departementeissa.

Brandy: Yksi eniten kulutetuista alkoholijuomista maassa on brandy. Se otetaan juhlissa ja juhlissa elävöittämään jakamista. Se on valmistettu sokeriruo ‘ on ja aniksen tisle, joka antaa voimakkaan maun kitalakeen. Se tarjoillaan yleensä puhtaana pienissä laseissa tai sekoitetaan muiden väkevien alkoholijuomien tai virvoitusjuomien kanssa cocktailien muodostamiseksi.

Chirrinchi: perinteisesti valmistettu wayuu-alkuperäisheimojen toimesta, jotka sijaitsevat La Guajirassa (Kolumbia). Panelan tislaus tapahtuu käsityönä valmistetuissa kuparitisleissä ja se maustetaan joillakin mausteilla.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Back to Top