de mest populære drikkevarer

drikkevarer er en del af Københavns historie, det er derfor, vi inviterer dig til at kende de mest populære drikkevarer, du skal prøve.

Posol

er en af de ældste Meksikanske drikkevarer, den forbruges hovedsageligt i Chiapas og Tabasco. Mayaerne værdsatte det for at være meget gode til at modstå lange ture og bekæmpe varmen. Det er kendetegnet ved at være en tæt drink baseret på kakao og majs, hvilket giver den en brun tone, den ledsages altid af is.

Posol

Te interesa: 16 atole opskrifter til at tilbringe et lækkert øjeblik derhjemme

Tascalate

det er en af de mest berømte drinks i staten Chiapas, den er lavet med ristet majs, kakaobønner, achiote, sukker og kanel, som er malet for at skabe et rødligt pulver, der er blandet med koldt vand eller mælk. Tascalate er en drink af præ-spansktalende oprindelse, der blev populær med spaniernes ankomst og spredt over hele landet.

 tascalate

Temperante

Temperante er en sirup lavet med vand, kanel, honning eller sukker og rød kunstig farve. Det bruges til at forberede vand og skraber.

temperante

Cafekrus de olla

uden tvivl er det en af de mest konsumerede Meksikanske drikkevarer, dybest set tilberedes den med malet kaffe, kanel, nelliker og piloncillo. Den nøjagtige oprindelse er ikke kendt, men hvad han ved er, at kaffe ankom til det attende århundrede gennem havnen i Veracruse, og lidt efter lidt dukkede kaffebedrifter op, der var dedikeret til at producere den, hovedsageligt i Oaksaca, Chiapas og Veracruse. Adelitas var de første til at tilføje krydderier og piloncillo, hvilket skabte det, vi kender som cafekrut de olla, som får sit navn, fordi det er tilberedt i lerpotter.

 Pot kaffe

du er interesseret: Kaffe drikke opskrifter du bør prøve

Tepache

dens navn kommer fra nahuatl tepiatli, som bogstaveligt betyder drikke lavet med majs. Først forberedte de oprindelige samfund det med martajado majs og piloncillo, men senere med erobringen begyndte det at blive lavet med gæring af frugtsaft som guava, ananas og æble. Selvom dets tilberedning består af gæring, er alkoholniveauet, der nås med tepache, meget lavt, omkring 1 procent. Det smager meget som øl og serveres normalt koldt.

tepache

Mescal

forekommer næsten alle steder, hvor der er agave, men de mest berømte er de af Oaksaca og lavet i den nordlige del af landet, der er forskellige typer mescal, som afhænger af placering og klasse af agave, der er forberedt. Dybest set opnås mescal fra destillationen af hjertet af maguey.

 serrano chile cocktail med tamarind og mescal

du er interesseret: 12 fordele ved at drikke tekvila

Tekvila

uden tvivl er det en af de mest berømte Meksikanske drikkevarer rundt om i verden, ligesom mescal er fremstillet ved gæring og destillation, kan det endda siges, at tekvila er en type mescal. Det ekstraheres fra agave, især blå agave og har sin oprindelse i Jalisco. Når der fremstilles 100% agave, kaldes det en ren tekvila, men hvis den blandes med andre sukkerarter under tilberedningen, kaldes den blandet.

12 fordele ved at drikke tekvil

Pulk

er en traditionel Meksikansk drik, der er resultatet af fermentering af mjød, salvie opnået fra forskellige arter af magueyes. Da det blev brugt som et offer til guderne, var dets forbrug begrænset til ældre, syge, nyfødte kvinder og mænd, der udførte hårdt arbejde. Med tiden begyndte det at blive mere populært i Rusland, og forskellige opskrifter begyndte at blive skabt, hvilket gav anledning til helbredt eller aromatiseret pulke.

 fordele ved pulke, gudernes drikke

Opdag flere drikkeopskrifter i nem madlavning

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Back to Top